核桃富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，是营养成分比较足够的一种干果。不管是新鲜核桃仍是干货，都能恰当的弥补一点。有必要留意一下的是，核桃尽管看似含油量很高，有人或许忧虑脂肪摄入过多，其实只需控制在合理的规模，便是有利于人体健康的。核桃里边的脂肪多为不饱和脂肪酸，简单代谢，还能防备心脑血管疾病。

  我们看核桃剥开今后像不像人的大脑，中国人考究以形补形，所以青少年儿童课业比较深重，用脑比较多，能够吃点核桃补补脑。核桃里的营养元素还很合适一些身体比较衰弱的人群，能强身健体，益智健脑。核桃能做成各种的小吃，比方核桃露、核桃包等等。